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Jacqueline Dalais

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Jacqueline Dalais, chef del restaurante

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En el pequeño mundo de la cocina mauriciana, Jacqueline Dalais ocupa un sitio particular.

Depositaria de una tradición culinaria que se extiende sobre tres generaciones, la Gran Dama de la gastronomía mauriciana, resuma ella sola, el amontonamiento y la mezcla cultural de la Isla Mauricio.
Jacqueline Dalais respira su isla y capta las influencias de los diferentes continentes. Su cocina es encilla, novadora y plural. Debemos a este maga del gusto algunas de las mejoras realizaciones culinarias desde hace treinta años.

restaurantSu pasión y su sentido del negocio quedan intactos. Retrato de un personaje excepcional cuya historia se confunde con la de la industria turística mauriciana.

Heredera de una gran tradición culinaria que seguirá manteniendo, Jacqueline Dalais, y es probablemente uno de sus mayores éxitos, inventó un estilo inimitable. Esta herencia que dejará en la Isla Mauricio, a la Isla Mauricio, es de un valor incalculable. Enhorabuena señora!

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