Охотничьим угодьям Сен-Дени свойственно невероятное многообразие флоры и фауны, характерное для высоких плато: более 300 видов местных деревьев, несколько сотен видов животных, в числе которых гривистый замбар, обыкновенная пустельга и гекконовые ящерицы.