Le cerf de Java à Maurice :

Le cerf de Maurice vient de Java. Les premiers couples furent relâchés en 1638 apportés par Van der Stel et disparurent immédiatement dans la nature. Cinquante ans après ils étaient en abondance.

Aujourd'hui la chasse au cerf est devenue un sport, et l'élevage du cerf a vu le jour dans le but de diversifier les productions conventionnelles de viande. Cet élevage connaît un vif succès car cette viande est consommée par toutes les communautés.

Sur les versants montagneux de la montagne Saint Denis, vous observerez le cerf de Java (Timorensis rusa) ou encore des oiseaux endémiques tels la crécerelle (Falcon punctatus), le pigeon des mares (Nesoenas mayeri), le cardinal mauricien (Foudia rubra microsceli borbonica olivacea) et la chauve-souris (Pteropus niger) entre autres.

Plus grand que le cerf Sika, le cerf de Java possède un trophée caractéristique : un merrain large et puissant ,la corne possedant trois extremites. Le cerf de Java pouvant atteindre le poids de 180 kg et posseder des cornes d'une longueur de 101 cm (record a Maurice)